La nuova serie TV non è incentrata sul cibo di lusso, ma sulle tradizioni culinarie quotidiane, sul rispetto del passato e sul mantenimento di antiche ricette.

La motivazione: Crediamo che la Cipolla di Tropea sia un bellissimo esempio di come un prodotto semplice possa avere un'importanza enorme nella cucina quotidiana. Gli ingredienti di qualità sono importantissimi e la cipolla è sicuramente uno degli ingredienti più importanti. Allora perché non visitare Tropea e girare una scena sulle straordinarie cipolle?

A fine Maggio 2023 sono iniziate in Italia le registrazioni del nuovo programma TV "De musterd van Meus", iniziando dalla Calabria, con prima tappa Tropea, poi Capo Vaticano (presso la masseria di Pontoriero - Tripaldi, con il supporto in loco di Tropea.biz) per incontrare Agostino e la sua famiglia intenti a raccogliere la cipolla e preparare diversi piatti tipici a base di cipolla rossa, come la pizza alla cipolla, frittata di cipolla, insalata con pomodoro e cipolla, le cipolline al forno cotte in un vecchio forno a legna ubicato in una casetta costruita in bresta (blocchi di terra e paglia).

La troupe televisiva si è poi recata a Scilla per salire sulla tipica imbarcazione, la feluca-spadara, ed incontrare i pescatori per effettuare una battuta di pesca del pesce spada, poi hanno proseguito per Canolo in Aspromonte, dove per due giorni il cibo è stato un pretesto per raccontare i sentimenti e le emozioni dell'animo Aspromontano, ed infine Gerace.

Successivamente, Jeroen si recherà in Georgia, Scozia, Turchia, Svezia e Filippine.

"Ho una passione per il cibo di tutti i giorni, da qualsiasi parte del mondo. Ma se vuoi veramente capire il 'piatto nazionale', devi prima sperimentare il paese e le persone".

Infatti Jeroen ha sempre avuto un interesse speciale per la cucina locale, dove la cucina semplice è fatta con molta passione. La sua ricerca culmina in una grande avventura gastronomica che lo porta attraverso angoli inaspettati delle regioni culinarie più affascinanti del mondo. La cucina locale non è mai stata così tangibile, grazie alle storie che raccoglie dalla gente del posto.

E chissà, con quali novità e scoperte culinarie potrà poi sorprendere i fiamminghi nel suo regolare programma di cucina "Dagelijkse Kost"...

Alla fine di questo stimolante viaggio, si spera che il taccuino di Jeroen sia pieno di nuove ricette.
Oltre alla sua avventura all'estero in  De musterd van Meus,  Jeroen continuerà ovviamente a lavorare nella sua cucina di Dagelijkse Kost.

Non è la prima volta che lo chef Jeroen Meus crea un programma culinario fuori dal Belgio. Già 15 anni fa c'era Plat Préféré, una serie TV culinaria e stuzzicante in cui il top chef Jeroen Meus va alla ricerca del piatto preferito di personaggi intriganti e leggendari del recente passato. Si recava anche nell'ex casa di una celebrità defunta per preparare il piatto preferito di questa persona famosa in compagnia di familiari o amici. Di quel programma è rimasta bloccata la puntata mai trasmessa sul piatto preferito di Adolf Hitler. Nel 2014 e nel 2017 ha realizzato l'acclamato Goed Volk , in cui si è immerso nel mondo delle comunità meno conosciute. Con l'episodio sui figli di contadini del franco-fiammingo Berten vinse il Prix Europa come miglior documentario televisivo europeo dell'epoca. 

Le registrazioni di 'De musterd van Meus' (è un programma di Hotel Hungaria per VRT 1) sono ancora in pieno svolgimento.
Il programma verrà successivamente trasmesso su VRT 1 e VRT MAX nella primavera del 2024.